Всё для женщин

Предлагаем Вам рецепт вкусного, но совсем простого зимнего салата. Салат с оливками прекрасно подходит в качестве закуски, а также может быть использован как гарнир к рыбе. Главное, что время приготовления такого салата всего 15 минут.

РЕЦЕПТ САЛАТА С ОЛИВКАМИ

Ингредиенты:

Зелёные оливки – 200 г
Чёрные оливки — 200 г
Чеснок – 3 зубчика
Клубень фенхеля с зеленью (некрупный) – 1 штука
Апельсин (крупный) – 1 штука
Оливковое масло – 4 столовые ложки
Перец чили — ?
Чёрный перец, желательно свежемолотый
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Вынимаем косточки из оливок, крупно нарезаем и выкладываем в салатницу.

2. Разрезаем перец чили вдоль, удаляем семечки и нарезаем мелко.

3. Очищаем чеснок, разрезаем пополам и нарезаем тонкими пластинками.

4.Очищаем фенхель от жёсткого наружного слоя. Зелень пока откладываем. Клубень нарезаем мелкими кубиками. Добавляем к оливкам.

5. Натираем на мелкой тёрке цедру половины апельсины, затем выжимаем из апельсина сок. Смешиваем в соуснике оливковое масло, сок и цедру апельсина.

6. Оливки поливаем соусом, солим и перчим по вкусу. Всё тщательно перемешиваем. Салат украшаем зеленью фенхеля.

Салат с оливками достаточно простой, но проявив фантазию можно придать ему праздничный вид. Посмотрите  оригинальные варианты украшения салатов, которые несложно воплотить у себя на кухне

Приятного аппетита!

На страницах нашего сайта SOVETTEBE.RU Вы найдете много интересного и полезного для себя!