Я предлагаю Вашему вниманию салат с креветками и сыром. Это очень оригинальное  и вкусное блюдо.

На 2 порции необходимо:

• 2 мандарина
• Листья салата
• Половина желтого сладкого перца
• Половина красного сладкого перца
• 50 г мягкого сыра
• 50 г твердого сыра
• 150 г креветок
• Зелень петрушки
• соль

Для заправки:

• 1 столовая ложка натурального йогурта
• 1 столовая ложка майонеза
• 0,5 чайной ложки сахара
• 1 чайная ложка сока лимона
• Молотый белый перец

Приготовление:

1. Чтобы приготовить салат с креветками и сыром, для начала необходимо вымыть мандарины, затем очистить от кожуры и разобрать на дольки.
2. Очищаем желтый и красный перец от плодоножек и семян. Нарезаем перцы тонкой соломкой.
3. Далее необходимо нарезать твердый сыр тонкой соломкой. Мягкий сыр нарезать мелкими кубиками.
4. Далее моем и просушиваем зелень петрушки и мелко нарезаем.
5. Соединяем зелень петрушки, красный и желтый перец, дольки мандаринов, твердый и мягкий сыр, сладкий сыр и все хорошо перемешиваем.
6. Промываем листья салата. Очищаем креветки и добавляем во фруктово-овощную смесь. Солим, перчим и вновь хорошо перемешать.
7. Далее необходимо приготовить заправку. Натуральный йогурт, майонез, сок лимона, сахар, молотый белый перец соединить и хорошо перемешать. В прозрачное блюдо, выстланное листьями салата, выложить подготовленные ингредиенты, полить заправкой.

Полезные советы:

Попробуйте и такую заправку: 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка  бальзамического уксуса, 1 чайная ложка сока лайма, 1 чайная ложка жидкого меда, соль и перец по вкусу. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Один комментарий на “Салат с креветками и мандаринами.”