Всё для женщин

Печенье «ВЕСЁЛЫЕ ЧЕЛОВЕЧКИ»

Простое домашнее печенье в необычной форме. Печенье «Весёлые человечки» на первый взгляд может показаться сложным в изготовлении. На самом деле испечь такое печенье  совсем не сложно, и мы расскажем вам как это сделать.

Ингредиенты для 60 штук:

• Мёд – 500 г
• Яйца – 2 штуки
• Коричневый сахарный песок – 500 г
• Корица – 2 чайные ложки
• Сода – 2 чайные ложки
• Сливочное масло – 300 г
• Молотый миндаль – 200 г
• Сахарная пудра – 150 г
• Мука – 800г
• Какао порошок – 2 столовые ложки
• Тёртая цедра лимона – 4 чайные ложки
• Молотая гвоздика – ½ чайной ложки
• Душистый перец – ½ чайной ложки
• Кардамон молотый – ½ ложки
• Немного мускатного ореха

Приготовление:

1. Разогреваем в кастрюле сахарный песок, сливочное масло и мёд до полного растворения, постоянно перемешивая. Даём остыть массе.

2. Далее смешиваем остывшую массу с мукой, миндалём, пряностями, какао, цедрой лимона и яйцами. Растворяем соду в 4 столовых ложках воды и перемешиваем её с основной массой. Вымешиваем тесто, пока оно не станет пластичным. Если необходимо, можно добавить ещё немного муки. Накрываем тесто и оставляем в холодильнике не менее чем на 4 часа. А лучше всего оставить тесто в холодильнике на всю ночь.

3. Нагреваем духовку до 180 градусов. Рабочую поверхность посыпаем мукой и раскатываем тесто слоем около 5 мм. Вырезаем из теста фигурки с помощью формочек или шаблонов. Выстилаем противень бумагой для выпекания и выпекаем фигурки около 20 минут. Даём остыть.

4. Перемешиваем небольшое количество воды с сахарной пудрой. Наполняем пакетик для замораживания глазурью. Срезаем уголок и украшаем сахарной глазурью пряничные фигуры.

Приятного аппетита!

На страницах сайта  SOVETTEBE.RU  Вы найдете много интересного и полезного для себя.

Один комментарий на “Печенье «ВЕСЁЛЫЕ ЧЕЛОВЕЧКИ»”