Всё для женщин

Печенье НОВОГОДНИЕ «ЁЛОЧКИ»

Несомненно,  многим из нас, а особенно детям, важен не только вкус блюда, но и внешний вид. Самое простое блюдо благодаря  оформлению может выглядеть  очень привлекательным.

Предлагаем вам  рецепт печенья «Новогодние «ёлочки». Надеемся, что это печенье украсит праздничный стол  и порадует  ваших друзей и близких.   

Ингредиенты для выпекания 30 штук: 

• Яичные белки – 4 шт.
• Молотый миндаль — 450 г
• Сахарная пудра — 400 г
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Апельсиновый сок — 100 мл
• Корица — на кончике ножа
• Соль — 1 щепотка
• Для украшения — сахарные «жемчужины»

Приготовление:

1. Взбиваем в крутую пену белки с солью. Перемешиваем постепенно 300 г сахарной пудры и пакетик ванильного сахара с белковой массой. Затем добавляем 1 столовую ложку апельсинового сока и аккуратно перемешиваем с корицей и миндалём.

2. Выстилаем противень бумагой для выпекания. Нагреваем духовку до температуры 160 градусов. Слегка посыпаем мукой рабочую поверхность. Раскатываем на ней тесто толщиной примерно 5 мм. Вырезаем с помощью формочек «ёлочки» и выкладываем их на противень.

3. Выпекаем около 25 минут. Снимаем «ёлочки» с противня вместе с бумагой для выпекания и даём им остыть.

4. Из 100 г сахарной пудры и оставшегося апельсинового сока замешиваем густую глазурь. Украшаем апельсиновой глазурью и сахарными золотистыми или серебристыми «жемчужинами»  ёлочки .

СОВЕТ. С помощью золотистых и серебристых сахарных «жемчужин»  можно придать  шоколадным конфетам,  хрустящему нежному печенью и праздничным тортам особенно праздничный вид.

Приятного аппетита!

На страницах сайта  SOVETTEBE.RU  Вы найдете много интересного и полезного для себя.