Свежие комментарии

Что есть в жару?

Блюда из свежих овощей

С наступлением жарких летних дней нарушается традиция ежедневного употребления горячих блюд. Хочется чего-то естественного, свежего, натурального — овощей с душистыми травами, легких блюд с зеленью, нежных десертов из ягод… Компромиссом между привычкой и пользой становятся блюда из свежих овощей, закуски, холодные супы и супы-пюре.

Когда вам хочется чего-то необычного, но трудно определить чего именно, попробуйте прислушаться к своему организму и обратиться к матушке-природе.

От количества солнечного света, которое впитывают растительные продукты, зависит их энергетическая ценность. Но от овощей, фруктов и трав, выращенных в открытом грунте в вашей климатической зоне, можно получить максимальную пользу и мощный энергетический заряд. Таким продуктам лучше всего удается «консервировать» солнце.

При сушке, солении и квашении ценность продуктов снижается вполовину. При длительной и высокотемпературной термообработке, полезность пищи сводится к нулю, а при жарке становится вредной. Поэтому полезнее всего использовать в своем ежедневном рационе блюда из свежих овощей.

Свежая растительная пища содержит балластные вещества, содержащие мало калорий. Заполняя желудок и увеличивая время переваривания, они усиливают эффект насыщения, перистальтику кишечника и помогают снизить уровень холестерина.При этом снижается уровень жиров в крови и укрепляется иммунная система. К тому же натуральныеи свежие блюда готовить быстро и удобно.

Просто объедение...

Очень хорош для диетического питания заморский авокадо – тот еще фрукт! Он содержит мало углеводов, но в его составе большое количество ненасыщенных жирных кислот, минеральных веществ и витаминов! Отлично утолить голод поможет его нежная мякоть. В Индии его называют «Плодом сытости».

Попробуйте растереть мякоть авокадо в пюре, смешать с лимонным соком, добавить 150 г сметаны и 100 г сливок и приправить кардамоном и перцем. Полученное блюдо подается к томатам и картофелю.

Приятного аппетита!

На страницах  портала SOVETTEBE.RU Вы найдете для себя очень много полезного и интересного!

Оставить комментарий

Подписка на новости

Получайте все новые статьи на свою почту:

Мы писали…
Яндекс.Метрика