Салат из манго и креветок
Манго и креветки являются не самым очевидным сочетанием, но поэтому и стоит его попробовать именно на Новый год.
На праздничном столе, который ломится от угощений, он выделяется яркой желтизной манго, красными креветками, зеленью огурца и салатных листьев.
Манго имеет самую фантастическую текстуру из всех плодов – он шёлковый, нежный и тает во рту.
К тому же горчичная заправка балансирует экзотический вкус манго и создаёт своеобразный «мостик» к креветкам.
РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ МАНГО И КРЕВЕТОК
Ингредиенты:
• Креветки отварные среднего размера – 500 г
• Манго – 1 штука большого размера
• Огурцы – 4 штуки среднего размера
• Листья салата в форме чашечки – 12 штук
• Свежий укроп – 3 столовые ложки
• Белый винный уксус – 3 столовые ложки
• Сахар – 3 столовые ложки
• Горчица с семенами – 6 столовых ложек
• Майонез – 6 столовых ложек
• Острый перчик
Приготовление:
• Смешиваем сахар с уксусом до полного растворения. Добавляем к уксусу горчицу и майонез.
• Нарезаем манго и огурец кубиками со стороной 1,25 см.
• Перемешиваем в миске креветки, укроп, огурцы и манго.
• Добавляем заправку и всё хорошо перемешиваем. Добавляем перец и соль по вкусу.
• Кладём в тарелки по 2 листика салата и на них выкладываем салат с креветками и манго.
Приятного аппетита!
Посмотрите оригинальные варианты украшения салатов, которые несложно воплотить у себя на кухне
На страницах нашего сайта SOVETTEBE.RU Вы найдете много интересного и полезного для себя!